L'Abbaye de Saint-Hilaire

label

Au milieu des  vignes blanquetières, l’abbaye bénédictine de Saint-Hilaire est distante d’une quinzaine de kilomètres de Carcassonne et d’une dizaine de Limoux.
Installée dans la pittoresque vallée du Lauquet, elle fut fondée à la fin du VIIIe siècle.
          
Initialement dédiée à Saint Sernin, premier évêque de Toulouse, elle prend par la suite l’appellation de Saint-Hilaire, évêque de Carcassonne au VIe siècle, dont elle détiendrait la dépouille. 
          
C’est la période médiévale qui s’avère particulièrement significative pour la localité, le village se construit et évolue autour de l’Abbaye et dans la mouvance des abbés, seigneurs de Saint-Hilaire.
Jusqu’au début du XIIIe siècle, l’abbaye bénéficie de la protection des Comtes de Carcassonne, mais durant la croisade contre les cathares, les moines accusés d’hérésie perdront leur autonomie et une grande partie de leurs biens; le monastère aurait même été dévasté par les croisés. 
En 1246, Saint-Louis ordonne au sénéchal de Carcassonne de restituer à l’abbé de Saint-Hilaire les terres confisquées aux tenants du catharisme.
          
Dés le XIVe siècle, l’abbaye connaît des difficultés.
Les troubles engendrés par la Guerre de 100 Ans, qui obligent les abbés à entretenir les fortifications villageoises précipitent son déclin.
         
La tradition veut que l’abbaye soit le berceau de la Blanquette de Limoux.
Au XVIe siècle, les moines élaboraient un vin pétillant qui, sans le savoir, allait connaître une renommée mondiale.
 
Au XVIIIe siècle, Saint-Hilaire connaît également quelques troubles liés à l’épisode révolutionnaire et ses problèmes financiers conduiront à la vente de ses possessions.

 

Abbaye de Saint-Hilaire 
11250 Saint-Hilaire
Tél/fax : 04 68 69 62 76 
abbayedesthilaire@wanadoo.fr
www.payscathare.org

À voir également dans le département

Lo Torn de l’ase - Le Tour de l'âne

placeCarcassonne - Aude 
label Légendes, histoires & Trésors  
le Canal du Midi

Le Canal du Midi de Pierre Paul Riquet

placeAude 
label Edifices remarquables Curiosités naturelles Gens d'ici Etonnant... non ? Made in Grand Sud  

La sépulture des comtes de Carcassonne

placeSaint-Hilaire - Aude 
label Cultes religieux, mystiques & païens  

Petite fièvre matinale à Gruissan

place
Gruissan - Aude  
label Films : lieux de tournage  

Découvrez les régions du Grand Sud