Classé parmi les plus beaux villages de France, Gordes mérite le détour non seulement pour ce qu’il offre à l’air libre à la vue du visiteur mais aussi pour son univers souterrain.
En effet, les Caves du Palais Saint-Firmin, site semi-troglodytique, classé monument historique permettent une immersion au cœur de l’histoire cachée de Gordes.
A la fois construites par l’homme et creusées dans la roche, les Caves abrite des vestiges archéologiques des activités artisanales du village au Moyen-Age, moulin à huile d’olive, citernes, , silos, cuves, un magnifique four à pain…
D’imposantes salles en imposantes salles, le visiteur peut ainsi parcourir l’histoire et l’évolution de la fabrication de l’huile d’olive.
Petit retour en arrière
Le village de Gordes quasiment abandonné par ces habitants pendant les années 1950 fut redécouvert par les artistes au début des années 1960. Amoureux de ces vieilles pierres ils entreprirent alors une longue et patiente restauration. Après le rachat d'une grande maison de la Renaissance, le Palais Saint-Firmin, au centre du village en 1961, les travaux de déblaiement préalable à la restauration firent apparaitre un ensemble souterrain qui se révèlera immense. Les quatre étages de cette maison Renaissance surmontent sept niveaux de caves sur une dénivellation de 20m. Cinquante-cinq salles de dimension très diverses ont été jusqu'à présent déblayées.
Et encore tout n’a pas été découvert… A voir absolument !
Caves & Jardins du Palais Saint-Firmin
Caves du Palais Saint-Firmin
Rue du Belvédère
84220 Gordes
Tél. : 06 61 20 36 44
http://www.gordes-village.com/html/index.html
https://www.destinationluberon.com/decouvrir/sites-culturels/caves-du-palais-st-firmin
