Jean Luc Mélenchon est bel et bien propriétaire d'un café à Toulouse.
Pour être précis, il fait partie des multipropriétaires d’un nouveau lieu situé au 22, rue de Périole, dans le quartier Marengo
L'Itinéraire-Bis a remplacé le restaurant El Fuego derrière la Gare Matabiau.
L’originalité du projet tient à la structure qui le porte et au nombre de contributeurs qui ont œuvré à son émergence.
Trois cents personnes ont participé à l’opération de « financement participatif », lancée sur le site Internet de l’établissement.
Tout en devenant adhérents, ils ont ainsi apporté quelque 80 000 € à la structure, sur un investissement total de 125 000 €, le reste étant couvert par des emprunts.
Parmi ces 300 soutiens à Itinéraire-Bis, on trouve des artistes en tout genre, comme le chanteur Toulousain Manu Galure, des personnalités politiques, tels des conseillers régionaux, ou municipaux, comme l’élu écologiste Antoine Maurice.
Et puis il y a aussi un certain… Jean-Luc Mélenchon.
Le projet
Le projet est de faire de ce lieu un bar restaurant avec des produits de l’agriculture paysanne locale, mais également un espace de diffusion et création artistique et d’éducation populaire.
Côté restauration, l’établissement dispose d’une licence IV et propose « des plats traditionnels, européens et méditerranéens, issus de producteurs locaux et de paysans de la région ».
A la à la carte d’Itinéraire-Bis, il y a chaque midi « un plat du jour et un plat végétarien. Avec aussi, une ou deux propositions « à la carte », comme le magret sauce aigre-douce ».
Et le soir, l’établissement propose des tapas.
Quant à « l’éducation populaire » promise chez Itinéraire-Bis, il s’agit d’un lieu de débat politique avec des projections de films et de documentaires engagés, des conférences, des activités pour susciter la réflexion et les actions concrètes. Sans oublier le soutien aux luttes locales, nationales ou internationales.
Au menu, également, « des cafés science », dans la volonté est de « vulgariser des notions parfois extrêmement complexes ».
L'établissement propose aussi une « librairie aux thématiques tournantes » et un point de presse en libre consultation, le café accueillera « un espace pour les enfants et des activités qui leur seront dédiées », surtout le mercredi et le week-end.
L’association devrait se transformer en une Société coopérative d’intérêt collectif.
Et si, dans un premier temps, l’établissement fonctionne avec des bénévoles, il envisage d’employer 3 à 4 personnes.
Les adhérents-militants d’Itinéraire-Bis vont « des anarchistes aux Verts, en passant par la France insoumise ».
L'Itinéraire-Bis
22, rue de Périole,
31500 Toulouse
Tél. : 05 34 25 14 15
