A la croisée du Pays Basque, des Landes, du Gers et des Pyrénées-Atlantiques, le village d’Arzacq abrite la Maison du Jambon de Bayonne.
Cette Maison du Jambon, qui a ouvert ses portes en janvier 2001, retrace l’histoire et les différentes traditions relatives au fameux jambon.
Le visiteur découvre cette histoire à travers un parcours ludique (fresques, maquettes, outils, jeux, panneaux, écrans). L’auditorium offre au public la projection d’un film sur le Jambon de Bayonne IGP.La plus grande partie propose donc un musée qui présente sur deux étages l’Histoire du jambon de Bayonne et des informations sur son affinage et sa fabrication.
Depuis 2020, une salle de réalité virtuelle permet aux visiteurs de s’immerger complètement dans les ateliers de production. Guidés par le responsable de la production, découvrez, comme si vous y étiez, le salage, le repos, et l’affinage du jambon de Bayonne IGP.
Une boutique propose également des produits à la vente.
Maison du Jambon de Bayonne
Route de Samadet
64410 Arzacq-Arraziguet
Tél. : 05 59 38 96 90
https://www.maison-du-jambon-de-bayonne.com/#
