Faugères est un village perché situé au nord-ouest de l'Hérault, à 25 kilomètres au nord de Béziers et au nord-ouest de Pézenas.
Il est relié à la ville de Bédarieux par un tunnel qui permet d'éviter le Col du Buis, culminant à 392 mètres.
Faugères est une commune viticole réputée grâce à son vin l'AOC Faugères.
D'autres vins comme l'AOC Languedoc et les IGP haute-vallée-de-l'orb, pays-d'Hérault et pays-d'Oc peuvent y être produites.
Les trois Moulins
Les trois moulins ont été restaurés à l’authentique, les moulins fonctionnant comme autrefois avec leur voilure offerte aux 13 vents …
Sur le site à 417 mètres d’altitude, un panorama époustouflant surprend le visiteur : une table d’orientation de 360° sculptée dans la pierre représente au sud le rivage et la mer, puis les montagnes des Cévennes aux Pyrénées et au Nord les montagnes de la Lozère et de l’Aveyron.
Les moulins à grains de Faugères datent du XVIe siècle et ont été restaurés dans les années 1990.
Le moulin en état de fonctionnement utilise les meules d’origine de l’époque des frères Rivière, meuniers sur le site entre 1829 et 1849.
Une tour sert aujourd’hui d’accueil pour l’Office de Tourisme en été.
Au cœur du village et de son magnifique terroir viticole, se cache une maison d'hôte dont les fondations remontent au XIIe siècle. Restaurée quatre siècles plus tard, en 1647, elle a conservé un cachet très pittoresque.
Bâtie en pierre, elle abrite trois chambres d'hôtes de charme, un patio rafraîchissant l'été, une terrasse ensoleillée et un « comptoir » de produits locaux.
Elle se nomme « Les 3 Moulins » clin d'oeil aux Trois Tours et Moulin de Faugères qui vous offrira, après une petite balade, une magnifique vue à 360° de la région, entre Sète et les Pyrénées Orientales.
Pascal Blot
38, rue Droite
34600 Faugères
Tél. : 04 67 23 16 65
