Niché au cœur d’un superbe écrin naturel le Château d’Estoublon, pur chef d’œuvre du 18e siècle, est sans nul doute le plus beau domaine de la Vallée des Baux de Provence.
Depuis 1731 ce domaine unique perpétue la production d’huiles d’olive d’exception qui rayonnent dans le monde entier grâce à leur qualité inégalable.
Repris en 1999 par la famille Schneider, le château est dirigé par Valérie, la fille d’Ernest Schneider et son mari Rémy Reboul qui se sont attachés avec beaucoup de passion à développer au sein de ce lieu exceptionnel des huiles d’olive et des vins de grande finesse, sans oublier l’œnotourisme.
Tel un « hôtel » 5 étoiles le Château d’Estoublon propose à une clientèle française et internationale exigeante des prestations de tout premier ordre.
Le domaine abrite une oliveraie de 120 hectares propice à une culture d’huiles d’olive AOP Vallée des Baux aux qualités organoleptiques inestimables.
L’huile d’olive chocolat, une invitation à la gourmandise
Dernière-née de la collection d’huiles aromatisées du Château d’Estoublon,
l’huile d’olive chocolat est une création d’une infinie douceur.
D’un pur raffinement, cette huile savoureuse et délicate est née de la macération de fèves de cacao dans l’huile d’olive.
A la dégustation ce nectar exquis exalte les papilles par sa douceur, sa suavité et sa finesse.
Précieuse, elle se livre à toutes les confections sucrées ou salées.
Une touche d’huile d’olive chocolat offre une petite note d’originalité à vos desserts : sur une glace à la vanille, au thym à la poire ou sur une salade de fruit sans oublier un crumble tout juste sorti du four…
L’huile d’olive chocolat fera aussi sensation sur un magret de canard, un filet de dinde, un poisson, des pâtes, une polenta et des vinaigrettes.
Cette huile d’olive est vendue dans les épiceries fines et à la boutique du château au prix de 14,90€ la bouteille de 20cl.
Dépêchez-vous, la production pourrait s'arrêter...
Château d’Estoublon
Route de Maussane,
13990 Fontvieille
Tél. : 04 90 54 64 00
