La légende du "Bœuf qui Vole" ou "Volo Biou"

Entre le XIe et XIIe siècle, à Saint-Ambroix, la récolte de raisins avait été trop abondante et, faute de récipients, le vin avait moisi, au grand désespoir des habitants du village.
C'est alors que le consul eut l'idée d'une attraction insolite : les gens distraits et assoiffés boiraient ce breuvage.
Il fut annoncé dans toute la ville que, à une heure déterminée, un bœuf serait jeté dans les airs et qu'il volerait.
Le bœuf défila dans les rues avant d'être conduit au sommet d'une colline d'où il fut lancé dans les airs.
Il s'écrasa aussitôt laissant de nombreux restes aux alentours.
La population but ce vin jusqu'à la lie.
Chaque année, le 14 juillet, les habitants de Saint-Ambroix renouent avec cette légende en offrant toutefois un vin de bien meilleure qualité !

L’entrée est libre

À voir également dans le département

Les reliques de Saint Valentin

Saint- Valentin à Roquemaure... La Festo de Poutoun

placeRoquemaure - Gard 
label Etonnant... non ?  
Le Musée de la Poterie méditerranéenne

Le Musée de la Poterie méditerranéenne

placeSaint-Quentin-la-Poterie - Gard 
label Made in Grand Sud Musées & Collections  
Le Musée de la Soie

Le Musée de la Soie

placeSaint-Hippolyte du Fort - Gard 
label Musées & Collections  
Aiguèze

Aiguèze, village médiéval de toute beauté

placeAiguèze - Gard 
label Bastides, Villes & villages  

Découvrez les régions du Grand Sud