Contigu au musée de la Vallée d’Aure, le musée de la Cidrerie d’Ancizan est situé dans un décor de ferme auroise du XIXe siècle.
La visite permet de se familiariser avec la fabrication du cidre sec, le Poumado grâce à des films et des outils anciens.
Les secrets de fabrication du jus de pomme « Poumeta », du cidre sec « Poumado » et de la liqueur de pomme « Cizana » se découvrent lors de l’initiation à la dégustation, notamment au tonneau.
A la fin de la visite, une dégustation du jus de pomme 100% pur jus, du cidre sec et de la liqueur de pomme anisée est offerte.
Sur place également, un chai de production, un lieu de dégustation et de restauration et une boutique « produits du terroir ».
Musée de la Cidrerie d’Ancizan
Rue de l’Arbizon,
65440 Ancizan
Tél. : 05 62 39 97 61
www.cidreriedancizan.com
