En hommage aux générations d’artisans qui ont bâti la renommée de Montmorillon, Cité du Macaron, la Maison Rannou-Métivier a ouvert en 2003 un Musée de l’Amande et du Macaron.
Aujourd'hui la Maison Rannou-Métivier est la plus ancienne fabrique de Macarons de Montmorillon selon une recette traditionnelle demeurée inchangée depuis plus de 150 ans et qui se transmet dans la même famille depuis 5 générations avec le même savoir-faire et la même passion.
Le Macaron est présent dès le XVIIe siècle et au fil des siècles est devenu la spécialité incontournable de la ville.
Le Musée propose la découverte de l'histoire du macaron à travers plusieurs espaces thématiques : culture de l'amandier, richesses de l'amande, fabrication du macaron....
Il fera également le bonheur des enfants grâce aux nombreux supports visuels, sonores, gustatifs et olfactifs, la visite, traduite en anglais, mettant en éveil tous les sens pour une découverte interactive.
A voir notamment une maquette d'une confiserie du XIXe siècle et l'ancien four à macarons datant de 1950.
La Maison Rannou Métivier s'ennorgueillit d’être reconnue Entreprise du Patrimoine Vivant, un label d’excellence décerné par l’État français. Cette distinction valorise les savoir-faire artisanaux rares et d’exception, transmis depuis cinq générations au service du goût, de la tradition et de l’innovation.
La Maison Rannou Métivier est membre fondateur du Club des Chocolatiers Engagés. Ce club regroupe des chocolatiers animés des mêmes valeurs humanistes, œuvrant au déploiement d’une filière cacao éco responsable. Le Club s’engage sur le juste prix payé aux planteurs, la valorisation des fèves et la défense de l’agriculture biologique.
Musée de l’Amande et du Macaron
32, bd de Strasbourg,
86500 Montmorillon
Tél. : 05 49 83 03 38
