Edifiée au 13e siècle, l’église Notre Dame de l’Assomption et son clocher carré à quatre étages est le « bijou » d’Ainhoa. Dominant le bourg,
elle présente des proportions harmonieuses, la partie la plus ancienne étant construite en pierres de taille dorées.
Les murs épais sont percés de meurtrières encore visibles qui laissent penser que ce lieu de culte pouvait servir de refuge à la population en temps de guerre.
A la Révolution, l’église sera transformée en magasin à fourrages avant de revenir à sa première mission, le culte en 1801.
Intérieurement, l’église d’Ainhoa présente les caractéristiques essentielles de l’architecture religieuse labourdine : une seule nef, sans piliers, couverte en charpente, ainsi que des étages de tribunes, appelées galeries.
La tour porche comprend quatre étages sur lesquels repose l’assise d’un clocher octogonal datant de 1823.
L’église a été inscrite en 1996 sur la liste des Monuments Historiques.