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Sauve - Gard

Un Conservatoire de la Fourche, unique en France

Unique en France, le Conservatoire de la Fourche permet de percer un mystère jalousement gardé  pendant 10 siècles, celui de la culture de la fourche en bois de micocoulier.
C’est le Parlement de Toulouse qui a, par ordonnance, donné à Sauve l’exclusivité de la fabrication de la fourche à trois becs en bois de micocoulier.
Ces fourches sont fabriquées sous vos yeux, toujours selon une méthode ancestrale et vendues aux particuliers comme aux professionnels qui en ont toujours l’usage.
Depuis juillet 2003, le visiteur peut flâner dans une galerie centrale où huit bornes d’informations et un mur d’images font revivre tout un passé et explique un présent.

Conservatoire de la Fourche
Rue des Boisseliers, 
30610 Sauve
Tél. : 04 66 80 54 46
http://fourchedesauve.free.fr/

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