L'Auberge du Vieux Puits, dans l'Aude, classée 9e meilleure table du monde

Nouvelle récompense pour Gilles Goujon, le grand chef de l'Auberge du Vieux Puits, 3 étoiles au Michelin depuis 2010. Il a, en effet, été classé en 9e position sur la liste des « Mille Tables d'Exception ».
Un palmarès mondial, réalisé à partir d'une compilation de quelque 200 guides gastronomiques internationaux et d'avis de sites participatifs.

Les dix premiers restaurants de « La Liste » :
1. Restaurant de l'Hôtel de Ville, Crissier (Suisse)
2. Per Se, New York (Etats-Unis).
3. Kyo Aji, Tokyo (Japon).
4. Guy Savoy, Paris (France).
5. Schauenstein, Fürstenau (Suisse).
6. El Celler de Can Roca, Gérone (Espagne).
7. Kyubei, Tokyo (Japon).
8. Maison Troisgros, Roanne (France).
9. Auberge du Vieux Puits, Fontjoncouse (France).
10. Joël Robuchon, Tokyo (Japon).

L'Auberge du Vieux Puits
5, Avenue St Victor
11360 Fontjoncouse
Tél.: 04 68 44 07 37

reception@aubergeduvieuxpuits.fr

http://www.aubergeduvieuxpuits.fr/fr/

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