Le titre de « Plus beau jardin » a été décerné dans l'émission de Stephan Bern sur France 2 en septembre 2013 aux Jardins de Saint-Adrien.
Les Jardins de Saint-Adrien sont d'anciennes carrières de basalte, déjà exploitées par les Romains. Elles servent d'abord pour la fabrication des fours à pain de leurs villas.
La pierre volcanique de Saint-Thibéry, plus dure, servait à la fabrication de meules pour broyer le grain et étaient exportées jusqu'à Rome.
L'exploitation de Saint-Adrien continue au Moyen-Age pour atteindre un maximum au 18e siècle. Elles servent alors à fabriquer les supports de foudres à vin dans les caves du biterrois. Il en reste encore quelques uns en fonction.
Elles cessent d'être exploitées vers 1870 en raison du développement des transports de vin par le chemin de fer et de la construction de cuves en béton.
Rêve d'un enfant du pays, Daniel Malgouyres, les anciennes carrières datant du Moyen Age se sont transformées peu à peu en un écrin de verdure, sur des roches volcaniques.
« Le promeneur passe de la pierre naturelle aux fleurs libres et odorantes, à l'ombrage frais et intime des pins, amandiers, azéroliers, saules, et oliviers, à l'exotisme des lotus ou des palmiers et à la tranquillité rafraîchissante du bord de l'eau ».
Quatre plans d'eau agrémentent ce jardin paysager.
Daniel et Françoise Malgouyres présentent ainsi un jardin de 4 hectares au palmarès prestigieux.
« Jardin Remarquable », Classé par le Ministère de la culture
Prix Bonpland 2000 décerné par la « Société Nationale Horticulture de France »
Top cinq des parcs de France 2003 par l'« Association des Journalistes de Jardins et d’Horticulture »…
Daniel et Françoise Malgouyres
34290 Servian
Tel. : 04 67 39 24 92
jardinstadrien@wanadoo.fr
http://www.stadrien.paysdepezenas.com/
