Sur trente mètres de hauteur, les cascades Roquefort-les-Cascades ont engendré un phénomène rare et très fragile : une tufière. Véritable curiosité géologique naturelle, la tufière ou cascade pétrifiante est formée de tuf, calcaire pulvérulent et friable, de couleur blanche à beige.
L'eau des sources de la Turasse étant particulièrement calcaire, le tuf se dépose sur les mousses et les morceaux de bois sous la forme d'une croûte. La disparition de ces débris végétaux, par fermentation donne en partie à la roche sa texture poreuse rappelant celle d'une éponge. En automne et au printemps, au moment des pluies et de la fonte des neiges, cette succession de cascades offre un magnifique spectacle. En hiver, les cascades gelées sont également à voir. En été, elles ne coulent pas mais le site et sa végétation exubérante valent le déplacement.
Accès libre et gratuit, toute l'année.
