Situé dans les anciens bâtiments d’une filature de laine du XIXe siècle, avec une magnifique charpente en coque de bateau renversé, le musée présente, sur quatre niveaux, les activités rurales de la société aveyronnaise des XIXe et XXe siècles : machines d'autrefois (moulins et pressoirs), l'homme et le monde minéral (construction et travail des métaux), l'homme et le monde végétal (l'agriculture et métiers du bois), l'homme et le monde animal (la chasse, la pêche et l'élevage).
Les outils et machines des métiers et activités liés à la terre, au bois, à la pierre, au fer, à l’eau et aux animaux sont ainsi déployés sur 2 000 m², avec une large place consacrée aux techniques locales : la culture viticole du vallon de Marcillac, la fabrication du roquefort, le buron de l’Aubrac, la ganterie de Millau, la châtaigne, les matériaux de couverture, les moulins…
Une cave à vin traditionnelle est également reconstituée ainsi qu’une filature de laine du XIXe siècle présentée avec batteuses, cardes, métiers à filer et à tisser…
Musée départemental des arts et métiers traditionnels
Rue de la Cascade,
12330 Salles-la-Source
Tél. : 05 65 67 28 96
