Framboise Solère et la cuvée « 37°2 Le Matin »

En 1985, à  Gruissan, dans le massif de la Clape, Framboise Solère âgée 27 ans, à la tête d'une petite propriété viticole n'est pas loin du dépôt de bilan.
Elle avait repris les vignes de la famille en quittant le milieu informatique dans lequel elle évoluait.
En octobre 1985, l'équipe de Jean Jacques Beneix arrive pour le tournage de « 37°2 Le Matin ».
La cave coopérative avait invité l'équipe à la fête des vendanges et Framboise fait la connaissance de Beinex, ils sympathisent.
Framboise raconte son histoire au réalisateur, comment elle essaie de redémarrer, sans moyens. 
« 37°2, c'est la température de l'ovulation. Le vin que j'essayais de faire, c'est comme un bébé ».
Il m'a dit « c'est extraordinaire ce que tu fais. C'est un peu comme ce que je fais moi ». Et Jean-Jacques Beinex donne alors les droits d'utiliser l'affiche du film sur les étiquettes.
Tout démarre avec 10.000 bouteilles qui vont passer à 30.000 : le domaine était sauvé !
Framboise peut alors investir. Une cave, des replantations sur 12 hectares, des gîtes pour accueillir les touristes, un restaurant, la petite entreprise est sur les rails. Le domaine a été sauvé et il existe toujours, mais la cuvée 37°2 n'a pas survécu. Seules quelques bouteilles sont encore au domaine, comme de précieux collectors. « Les distributeurs m'ont dit: « le vin, ce n'est pas du cinéma ». 

Framboise Solère
Domaine de la Pierre Droite
11430 Gruissan
Tél. : 06 40 98 00 30 

http://domainedelapierredroite.e-monsite.com/pages/presentation-du-domaine.html

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